Das Menü

Der Kochkurs war ein voller Erfolg und alle waren begeistert von dem hervorragenden Menü. Genießen Sie die Momente einfach noch einmal mit den folgenden Bildern.

Maultasche vom Reh mit Kartoffelsalat

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Feldsalat in Mostdressing mit Granatapfel, Croutons und Wildentenbrust, mit Honig glasiert

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Essenz vom Fasan mit Pistazien-Klößchen

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„Himmel und Erde“ von der Entenleber mit Portweintrüffeljus

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Rehrücken in Wacholder-Gin-Sauce, kaltgerührte Preiselbeeren, 

Spätzle vom Brett und Apfel-Rotkraut

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Griesflammerie auf Moccasauce 

mit karamellisiertem Zwetschgenröster

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